La finca Can Font
9a generació pagesa
→ des del 1700, amb arrels i ofici
15 anys de transició
→ de convencional a regenerativa
45 hectàrees a l'Empordà
→ Girona, paisatge mediterrani
Producció diversa
→ Vinya, Olivera, Cereal, Horta i Bestiar
Nou generacions amb els peus a terra
Can Font és una finca familiar amb una llarga història: som la 9a generació d’una família que treballa aquestes terres des del 1700.
Abans de res, hem estat pagesos i masovers, fent la feina de cada dia, any rere any, com tantes famílies del camp.
L’agricultura ha canviat molt en poques dècades: mecanització, rendiments, agroquímics, pressa… i també pèrdues. A casa nostra, com a tot arreu, vam seguir el camí “modern” que es va imposar a partir dels anys 50.
Fins que un dia vam entendre que aquest preu era massa alt: el sòl, la dependència i el futur.
Avui Can Font és el mateix lloc, però amb una altra manera de treballar: agricultura regenerativa aplicada a una finca productiva, amb dades, aprenentatge i portes obertes.
Som una família sencera estirant del fil: pares, avis i fills. Cadascú des del seu lloc, però amb el mateix objectiu: cuidar aquesta terra i deixar-la millor del que la vam rebre.
I també som un equip de persones implicades en el projecte. Algunes hi col·laboren de manera puntual, i d’altres ens acompanyen des del principi d’aquest camí, com en Pepe Fernández, que porta el dia a dia de la finca i és una peça clau de tot el que hi hem aconseguit.
De la convencional a la regenerativa
Fa 15 anys no ens en sortíem. Cada campanya gastàvem més, depeníem d’agroquímics perillosos per nosaltres i pels nostres fills, i vèiem com els sòls s’anaven degradant.
Així que vam canviar el maneig.
I avui Can Font ha canviat molt: més rendible, sense agroquímics i amb sòls que tornen a tenir vida.
Eines regeneratives
COBERTES VEGETALS
Protegir el sòl, mantenir les condicions correctes d’humitat i temperatura per a les arrels dels cultius, i fertilitzar-los de forma natural i sense cost afegit.
ADOBS VERDS
Aportar vida i fertilitat al sòl: més matèria orgànica, millor estructura i nutrients disponibles de forma natural, sense dependre de químics.
MICROBIOLOGIA
Aportar al sòl els elements necessaris per a cercar un equilibri òptim entre protozous, nematodes, fongs i bacteris.
BALANÇ MINERAL
Equilibrar els nutrients presents al sòl, especialment les quatre bases principals.
PASTURA DIRIGIDA
Moviments curts, descansos llargs i tancats pràctics per millorar la fertilitat, activar el sòl i guanyar estabilitat campanya rere campanya.
DISSENY KEYLINE
Sistema de disseny que permet realitzar un ús més eficient de l’aigua de pluja i evitar els riscos d’erosió i pèrdua del sòl.
BIODIVERSITAT
Cobertes, marges i refugis per afavorir insectes útils i fauna auxiliar, reduint pressió de plagues i fent el sistema més resilient.
HORTA BIO-INTENSIVA
Sistema d’horta per a poder produir gran quantitat d’aliments amb poc espai i regenerant els sòls any rere any.
Recerca i seguiment
Treballem amb equips tècnics, centres de recerca i universitats per mesurar, aprendre i ajustar any rere any.
- - Matèria orgànica: del 0,3% al 3%
- - Biodiversitat: més vida al sòl i més equilibri al camp (cobertes, insectes, aus…)
- - Erosió / aigua: menys escorrentia i més infiltració (el sòl aguanta millor els extrems)
- - Economia: menys dependència d’insums i una finca més estable campanya rere campanya
Oli de Can Font
A Can Font fa anys que fem oli d’oliva verge extra de màxima qualitat, en edició limitada.
És un oli ecològic, elaborat amb arbequina i argudell (varietat autòctona de l’Empordà), i el cuidem com cuidem la finca: amb criteri, anant al detall i amb el temps que requereix.
Ara, a més, hem fet un pas més enllà: és un dels primers olis certificats amb el segell RF+ Foods de The Regen Institute. Això significa que un organisme independent audita i avala que la nostra producció regenera el sòl de veritat, augmenta la biodiversitat i captura carboni a cada collita. Una garantia real que cuides la teva salut mentre ajudes a restaurar el planeta.
Nas: fruitat verd · herba tallada i ametlla
Boca: entrada dolça · amargor suau i picant molt fi · molt equilibrat
Final: fresc i net · persistència mitjana amb toc d’ametlla
(enviaments fins a esgotar existències)
Ampolla de 500 mm – 15 €
Llauna de 2 l – 35 €
Escriu-nos a info@canfontorganic.cat i t’ho preparem (enviaments fins a esgotar existències).
Una finca amb les portes obertes
En aquests anys han passat per Can Font centenars de persones, i el que compartim ha arribat a milers de persones d’arreu del món.Aquí fem visites tècniques i per a tots els públics, cursos a la finca, jornades per a escoles i empreses, i també un programa d’estada d’aprenents (woofers).
Vols estar al dia de tot el que fem?
Deixa’ns el teu correu i t’avisarem quan obrim visites, fem formacions o publiquem novetats de Can Font i de l’ecosistema THE REGEN.
En registrar-te, et subscrius al newsletter de The Regen Academy, que és qui gestiona els enviaments.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.